Покупать микрозелень или выращивать самостоятельно? Разбираемся в вопросе

17.02.2022

Микрозеленью называются совсем молоденькие проростки съедобных овощей и трав. Обычно их выращивание длится 7-14 дней, в зависимости от конкретной культуры. Как только появляются первые листья, микрозелень срезают.

Микрозелень выращивают из семян практически всех овощей, исключение составляют только пасленковые (перец, баклажан, картофель) из-за содержания в них алкалоидов. Среди самых распространенных семян для выращивания микрозелени: горох, капуста, редис, салат, злаки, чечевица, дайкон, нут.

На вкус микрозелень также отличается, она может быть сладковатая, пряная и даже острая и жгучая. Такое разнообразие вкусов особенно востребовано для кулинарного дела. В целом микрозелень напоминает аналогичное взрослое растение, но более нежное и пикантное по вкусу.

Стоит ли выращивать микрозелень самостоятельно

Выращивать микрозелень самостоятельно или покупать уже готовую к употреблению?

Да, микрозелень очень полезная… Да, микрозелень очень вкусная… Но как её добавить в свой рацион питания? Выращивать самостоятельно или покупать уже готовый продукт?

Предлагаем рассмотреть оба варианта, а вы выберете подходящий.

Стоит ли выращивать микрозелень самостоятельно?

С экономической точки зрения выращивание микрозелени выгодно, за счет:

  • уменьшенных затрат на выращивание по сравнению с классическим выращиванием овощей;
  • быстрого срока выращивания – максимальное время от посадки до срезания составляет всего 14 дней;
  • экономия пространства – за счет небольших размеров побегов стеллажи можно размещать друг над другом, таким образом можно выращивать большое количество микрозелени на ограниченной площади.

Также многие предпочитают выращивать микрозелень, относясь к этому процессу как к хобби.

В выращивании микрозелени есть и свои особенности:

  • Требует свободного места – конечно, нужно немного места, но, тем не менее, его нужно найти. В небольшой квартире это станет проблемой, так как выращивать микрозелень на подоконнике не рекомендуется. Растения на подоконнике могут испытывать недостаток света или, наоборот, сгорать под прямыми солнечными лучами. Также в этом случае микрозелень подвергается колебанию температуры от радиаторов отопления.
  • Необходимость в дополнительном освещении. Чтобы получить хороший урожай, а тем более в зимний период, потребуется досвечивание по 10-12 часов, для этого придётся вложить деньги в специальное освещение.
  • Учёт потребности каждого вида микрозелени. В зависимости от сорта, микрозелень требует разного освещения и количества влаги. Прежде чем вырастить урожай, возможно, придётся потерпеть неудачные попытки.

Стоит ли покупать готовую микрозелень?

Если вы просто хотите наслаждаться вкусом микрозелени и получать пользу от её употребления, то вариант покупки готовых миксов вам подойдет идеально.

Мы, как производители микрозелени, знаем, как обеспечить максимальный комфорт для своих клиентов и готовы рассказать об этом.

Есть два варианта покупки микрозелени: заказать доставку или покупка в магазине.

Заказать доставку микрозелени

Салатные ростковые смеси vitamincus — это вкусный, полезный и низкокалорийный перекус! Автоматизированный процесс производства позволяет нам максимально сохранить витамины и полезные вещества микрозелени и проростков.

И теперь, основная задача — доставить всю пользу к вам в максимально короткие сроки!

И в этом непростом деле нам помогают наши партнёры, службы доставки:

  • OZON экспресс
  • Самокат
  • Утконос

У них Вы можете заказать свой полезный перекус и получить его в максимально короткий срок.

Заказать доставку микрозелени

Купить микрозелень в магазине

Например, наши миксы можно приобрести в торговых сетях наших партнеров: О’кей, Spar, Globus, GREEN, Шанти Лавка, Лотос, Перекрёсток.