Польза микрозелени гороха
Одной из самых популярных культур у любителей микрозелени стал горох. У него много поклонников и среди шеф-поваров, и среди тех, кто придерживается здорового образа жизни. Кроме неоспоримой пользы, микрозелень гороха привлекательна сочностью сладковатых стеблей и упругостью завивающихся зеленых усиков.
Кстати, с выращиванием микрозелени гороха в домашних условиях может справиться любой желающий: эта культура нетребовательна к условиям для прорастания и занимает совсем немного места. Так же эта микрозелень одна из самых популярных в продаже.
В этом материале мы расскажем, чем полезна микрозелень гороха.
Микрозелень гороха, КБЖУ и витаминный состав
Главное преимущество молодой зелени гороха в том, что в отличие от обычного горошка из стручков, который мы употребляем в пищу в сыром или переработанном виде, ростки лучше усваиваются. Более того, микрозелень имеет низкую калорийность (30 ккал/100г), богата необходимыми организму человека белками и углеводами, другим питательными веществами. В ней содержатся витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9) и С, а также полезные микро – и макроэлементы. В их числе бета-каротин, железо, кальций, магний, зеаксантин и лютеин.
Польза для организма
Как и любая другая микрозелень, ростки гороха способствуют поддержке иммунитета и предупреждают развитие авитаминоза. В любое время года они являются «поставщиком» в организм человека микроэлементов и минеральных веществ, что особенно актуально зимой и в демисезон, когда свежие овощи менее доступны.
В числе других полезных свойств, характерных гороху, отмечают антиоксидантное действие, улучшение пищеварения и функционирования кровеносной системы, нормализацию артериального давления, выведение токсинов, укрепление сосудов, снижение в крови уровня сахара.
Салат Vitamincus с микрозеленью гороха
Чтобы получить свежую микрозелень гороха, не обязательно ждать лета или выращивать ее на подоконнике. Готовые миксы Vitamincus вы можете заказать с доставкой на дом в таких крупных сетевых службах, как «Самокат», «Перекресток Впрок», «Утконос», «OZON экспресс». В числе наших партнеров, реализующих нашу продукцию, всем известные компании «GREEN», «Лотос», «О кей», «Spar», Globus, «Шанти Лавка» и «Перекрёсток».
Микс «Фитоняшка»
Этот зеленый микс идеально подходит тем, кто контролирует массу тела и придерживается низкокалорийной диеты. «Фитоняшка» улучшает пищеварение, богата пищевыми волокнами и клетчаткой.
Состав: ростки-микрозелень гороха, ростки-микрозелень редиса, проростки чечевицы, проростки фасоли маш (бобы мунг}, семена подсолнуха очищенные, семена льна + соус Vitamincus.
Микс микрозелени «Живые витамины»
Этот микс из зеленых ростков имеет оптимальный витаминный состав. Он содержит необходимую для здоровья суточную норму цинка и 20 витаминов. Их употребление способствует повышению сопротивляемости человеческого организма к негативным факторам, свойственным большому городу.
Состав: ростки-микрозелень гороха, ростки-микрозелень подсолнечника, ростки-микрозелень редиса, проростки чечевицы, проростки фасоли маш (бобы мунг), семена подсолнуха очищенные, семена льна + соус Vitamincus.
«Микс 1»
В его состав входят пророщенные чечевица, горох и маша, комплексное сочетание которых поставляет в организм много белка.
Состав: помидоры черри, салат-латук саланова кудрявый, ростки-микрозелень гороха, проростки чечевицы, проростки фасоли маш (бобы мунг), рукола, росткимикрозелень редиса, семена льна + соус Vitamincus.
«Микс 4»
Этот микс мы рекомендуем для укрепления иммунной системы. Он не только повышает иммунитет, но и благотворно отражается на всех внутренних системах организма.
Состав: помидоры черри, проростки чечевицы, салат латук фриллис, ростки-микрозелень гороха, ростки-микрозелень редиса, рукола + соус Vitamincus.
