Микрозелень: польза для мужского организма

Микрозелень — это молодые ростки различных растений, богатые минерами, витаминами и микроэлементами. Они помогают поддерживать здоровье мужчины при интенсивном образе жизни и регулярных физических нагрузках.

Мы расскажем, в чем заключается польза микрозелени для организма, и в какие блюда ее можно добавлять.

В чем польза микрогрина для мужского организма

Микрозелень — это ростки в возрасте 7-14 дней. По сравнению со зрелыми растениями они содержат в несколько раз больше питательных веществ.

В состав входят:

• Витамины (А, С, Е, К, группы В). Они укрепляют иммунную систему, улучшают состояние волос, кожи и глаз.
• Минералы (железо, цинк, магний). Поддерживают общее здоровье мужчин.
• Микроэлементы. Улучшают качество циркуляции крови в органах малого таза. Устраняют стресс и депрессивное настроение.
• Антиоксиданты. Защищают организм от свободных радикалов, предотвращая развитие различных заболеваний. Также антиоксиданты помогают снимать воспалительные процессы, сокращают риск возникновения сердечно-сосудистых болезней, предотвращают развитие рака.
• Клетчатка. Это необходимый компонент для здорового пищеварительного процесса, так как способствует правильному перевариванию пищи и поддержанию нормальной кишечной микрофлоры. Микрогрин снижает возможность возникновения запоров, помогает поддерживать оптимальный уровень холестерина.

Микрозелень помогает мужчинам поддерживать необходимый уровень энергии и повышать спортивные показатели. Восстанавливает потраченные во время тренировки ресурсы, улучшает концентрацию и продлевает выносливость.

Молодые ростки помогают увеличивать потенцию, нормализовать давление, улучшать репродуктивную функцию и качество семенной жидкости. Микрогрин повышает потенцию и либидо. Кроме того, он служит профилактикой развития простатита и повышает вероятность зачатия ребенка.

Регулярное употребление микрозелени:

• приводит в норму работу мочеполовых органов;
• выводит токсины;
• улучшает сон;
• убирает изо рта неприятный запах;
• ускоряет метаболизм;
• помогает справляться с авитаминозом;
• понижает уровень сахара в крови;
• оказывает мочегонное действие;
• способствует снижению лишнего веса.

Здесьмы более подробно рассказывали о том, как микрозелень помогает укреплять здоровье. Употреблять молодые ростки лучше всего в составе различных блюд.

Рецепты с микрозеленью для мужчин

Блюда для мужчин должны быть питательными, полезными, сытными и содержать много белка, так как по сравнению с женщинами у них больше энергетические затраты. Предлагаем приготовить несколько вкусных блюд с микрозеленью, которые подойдут для ежедневного употребления.

Мясо тушеное с микрогрином

Во время тушения мясо пропитывается ароматом приправ и овощей. В качестве основного ингредиента можете использовать свинину, говядину или курицу.

Потребуется:

• мясо — 500 г;
• лук — 230 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• морковь — 350 г;
• специи для мяса — 5 г;
• растительное масло — 50 мл;
• соль;
• бульон — 200 мл (овощной или мясной);
• микрозелень — 70 г.

Пошаговый процесс:

• Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Лук и чеснок измельчите, а морковь натрите на крупной терке.
• Прогрейте сотейник с растительным маслом на среднем огне. Поместите лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистости.
• Добавьте в сотейник нарезанное мясо. Обжарьте его до румяности со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
• Добавьте натертую морковь, перемешайте. Овощ должен равномерно соединиться с мясом. Посолите, посыпьте специями.
• Залейте бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите на минимальном режиме конфорки около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным. Подавайте, посыпав микрозеленью.

В качестве гарнира подавайте картофельное пюре или свежие овощи.

Мясо, запеченное с сыром и картофелем

Хрустящая сырная корочка идеально сочетается и дополняет вкус мяса. Блюдо получается сытным и полезным.

Потребуется:

• свинина — 350 г;
• картофель — 700 г;
• соль;
• лук — 150 г;
• сыр — 120 г;
• микрозелень — 70 г;
• вода — 80 мл;
• молотый перец,

Пошаговый процесс:

• Мясо нарежьте ломтиками и отбейте. Посолите, посыпьте перцем.
• Положите в блюдо для запекания.
• Нашинкуйте лук. Посыпьте мясо. Полейте водой.
• Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Укройте мясо.
• Посыпьте солью и специями. Накройте фольгой.
• Отправьте в разогретый духовой шкаф. Запекайте при 200°С полчаса.
• Снимите фольгу. Посыпьте натертым сыром. Запекайте до румяной корочки.

Нарежьте порционными кусочками. Разложите по тарелкам и посыпьте микрозеленью.

Куриные рулетики с сыром и микрозеленью

Вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина.

Потребуется:

• куриного филе — 500 г;
• сыр — 100 г
• зелень (петрушка, базилик, укроп или смесь) — 50 г;
• микрозелень — 70 г;
• яйца — 2 шт.;
• сливки — 50 мл;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый процесс:

• Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками.
• Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко нарежьте.
• Соедините яйца со сливками. Посолите, поперчите. Хорошо взбейте, чтобы смесь стала однородной.
• Разложите куриные пласты на рабочей поверхности. Присыпьте их натертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Начните с одного конца и аккуратно сверните каждый пласт в рулетик.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета.
• Залейте в сковороду смесь из яиц и сливок. Поставьте на маленький огонь и готовьте еще около 5-7 минут до загустения сливочного соуса.
• Подавайте, украсив микрозеленью.

В качестве гарнира подойдет отварной картофель, рис или свежий овощной салат.

Куриные крылышки с микрогрином

Быстрое блюдо, которое подходит для обеда и ужина. Крылышки можете заменить голенью или бедром.

Потребуется:

• куриные крылышки — 750 г;
• майонез — 100 мл;
• вода;
• черный перец;
• чеснок — 3 зубка;
• микрогрин — 70 г.

Пошаговый процесс:

• Крылышки поместите в кастрюлю. Посыпьте солью и молотым черным перцем.
• Добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
• Залейте водой. Жидкость должна покрыть крылышки наполовину. Перемешайте.
• Накройте кастрюлю крышкой.
• Тушите на минимальном режиме конфорки 1,5 часа.
• Подавайте с картофельным пюре, рисом или гречкой, посыпав микрогрином.

Чтобы вкус блюда получился более насыщенным, можете добавить приправу карри и томатный соус.

Суп Харчо с микрозеленью

Суп Харчо — традиционное грузинское блюдо, известное своим ярким вкусом и ароматом. Микрозелень идеально сочетается со всеми используемыми в рецепте ингредиентами и делает обед более полезным. Предпочтение отдавайте мясной мякоти на кости. Идеально подойдет грудинка или ребра.

Потребуется:

• говядина — 500 г;
• лук — 350 г;
• морковь — 250 г;
• перец болгарский — 250 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• томатная паста — 60 мл;
• растительное масло — 50 мл;
• зира — 5 г;
• петрушка — 10 г;
• куркума — 2 г;
• молотый красный перец — 2 г;
• соль;
• кинза — 10 г;
• черный молотый перец;
• микрозелень — 50 г.

Пошаговый процесс:

• Говядину нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Удалите семена из перца. Мелко нарежьте болгарский перец и чили. Чеснок измельчите.
• В глубокой кастрюле или большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости.
• Добавьте морковь, болгарский перец и чили, чеснок. Готовьте на среднем огне, периодически перемешивая, пока морковь не станет мягкой.
• Добавьте томатную пасту. Перемешайте. Готовьте 5 минут.
• Поджарьте говядину до румяной корочки. Отправьте к овощам.
• Посыпьте молотым красным перцем, куркумой и зирой. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
• Добавьте в кастрюлю 1,5-2 литра воды. Жидкость должна полностью покрыть ингредиенты.
• Доведите до кипения. Включите режим конфорки на минимум. Потомите 1,5 часа. Мясо должно стать мягким.
• Подавайте суп Харчо, посыпав перед подачей микрозеленью, нашинкованной петрушкой и кинзой.

Традиционно суп Харчо подают с грузинским хлебом.

Жульен с микрозеленью

Жульен — изысканное французское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах. Микрозелень помогает сделать его вкус более приятным и насыщенным.

Процесс приготовления:

• куриное филе — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 170 г;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• мука — 2 ст. л.;
• молоко — 500 мл;
• перец;
• микрогрин — 50 г;
• соль;
• приправы (сушеный тимьян, петрушка);
• твердый сыр — 150 г.

Пошаговый процесс:

• Куриное филе нарежьте тонкими полосками, шампиньоны и луковицу — мелкими кубиками.
• Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
• Засыпьте шампиньоны. Посолите. Жарьте на среднем огне, периодически перемешивая до готовности. Переложите в отдельную емкость.
• Поместите в сковороду куриное филе. Посолите. Поперчите. Жарьте до готовности.
• В отдельной кастрюле приготовьте соус бешамель. Для этого растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку. Постоянно помешивая, готовьте, пока мука не приобретет золотистый оттенок. Добавьте молоко. Варите до загустения, постоянно перемешивая. Следите, чтобы не образовались комочки.
• Равномерно распределите шампиньоны по поверхности готового куриного филе.
• Посыпьте приправами. Полейте соусом бешамель.
• Сыр натрите на крупной терке. Посыпьте блюдо.
• Сковороду накройте крышкой. Готовьте на минимальном режиме конфорки 5-10 минут (пока сыр полностью не расплавится).
• Уберите со сковороды крышку. Посыпьте микрогрином и сразу подавайте на стол.

Микрозелень — универсальный продукт. Он сочетается со всеми продуктами и улучшает их вкусовые качества. Какие закусочные торты с микрогрином можно приготовить для мужчин и всей семьи, узнаете здесь.